|
  Марочное десертное
белое вино, вырабатывается только
предприятиями объединения
"Массандра", расположенными на
Южном берегу Крыма из винограда токайских
сортов: Фурминт и Гарс-Левелю. Эти венгерские
сорта давно обрели вторую родину на Южном берегу
Крыма и очень хорошо проявили себя в крымском
вине.
Сбор винограда на переработку производится при
сахаристости не менее 26 %.
Вино Токай
Южнобережный отличается красивым цветом: от
золотистого до янтарного. Букет чрезвычайно
сложный, тонкий, специфический, с тонами корочки
свежего печеного ржаного хлеба и айвовыми
тонами. Вкус полный, маслянистый,
гармоничный.
Вино несет в себе солнце.
Срок выдержки в дубовой
таре - 2 года.
Кондиции вина:
Объемная доля этилового спирта: 16,0 % об.
Массовая концентрация сахаров: 20,0 г/100 куб.см.
Массовая концентрация титруемых кислот: 4-7
г/куб.дм. |
|
Вино награждено
13-ю золотыми
и
3-мя серебряными
медалями.
На конкурсе "Крым-вино 95" награждено золотой медалью и дипломом 1-й степени.
|
|
Вино
вырабатывается с 1944 года. |
|
